Ben ritrovati!
L’estate sembra ormai definitivamente iniziata e in azienda stiamo raccogliendo le prime zucchine. Il periodo di continue piogge appena trascorso ha disturbato la crescita delle piantine che avevamo trapiantato a inizio maggio ma il caldo degli ultimi giorni ci fa sperare in un rapido recupero. Le raccolte saranno sempre più abbondanti e la forza del sole incrementerà la qualità dei frutti.
La zucchina, ortaggio molto apprezzato e impiegato in cucina, si presta alle più svariate preparazioni: buonissime crude, tagliate a fettine sottilissime nell’insalata o grigliate e marinate con un buon olio di oliva, coriandolo e menta o, ancora, accompagnate da una fresca salsa allo yogurt, aneto e erba cipollina, come contorno ai pranzi estivi. Ottime anche come antipasto, preparate alla turca a mo’ di frittelle con erbe aromatiche fresche e profumatissime.
Vi aspettiamo quindi presso la nostra sede di Breda dove potrete trovare questa vera delizia della terra che ci accompagnerà per tutta l’estate!