Che cos’è

L’agricoltura biodinamica utilizza le stesse tecniche dell’agricoltura biologica, quindi esclude l’impiego di sostanze chimiche di sintesi come fertilizzanti, diserbanti, insetticidi e anticrittogamici, di sementi OGM, ma affianca alle tecniche tipiche del biologico (rotazione delle colture, fertilizzazione organica, sovescio) strumenti indicati da Rudolf Steiner. Gli strumenti più importanti sono:

• i preparati biodinamici
• la rotazione delle colture
• l’allestimento e il mantenimento del cumulo
• la lavorazione adeguata del terreno
• l’utilizzo dei preparati biodinamici, adeguatamente allestiti e dinamizzati per l’armonizzazione delle forze cosmiche con le forze terrestri

Quindi non è solo un metodo agricolo, ma un modo di vivere e lavorare in armonia con gli uomini, le stagioni, il tempo meteorologico, gli animali, la terra e la natura.

Gli animali, che gli agricoltori biodinamici considerano fratelli minori, sono allevati con tecniche che rispettano il loro benessere:

• possibilità di pascolo in spazi aperti,
• densità dei capi limitata,
• alimentazione basata su foraggi biodinamici
• eventuali cure, come previsto nella normativa europea in materia di produzione biologica, con prodotti omeopatici o fitoterapici.