Numerose sono le specie di Ardeidi che hanno scelto di sostare nell’azienda grazie anche ai miglioramenti ambientali creati per la conservazione della biodiversità. Tra questi si possono osservare l’Airone bianco maggiore (Egretta alba), l’Airone cenerino (Ardea cinerea), l’Airone Rosso (Ardea purpurea), l’Airone guardabuoi (Bubulcus ibis), la Garzetta(Egretta garzetta) ed è stata osservata anche la Niticora (Nycticorax nycticorax) dalle abitudini crepuscolari.
Ognuno di questi splendidi uccelli svolge un ruolo differente e importante nell’ecosistema agro-ambientale dell’azienda dove non c’è un’agricoltura che sottrae spazi alla natura ma un’agricoltura in armonia con le forze della natura sotto tutte le sue forme, ed è questa ,secondo noi, la strada giusta da percorrere per un’agricoltura sostenibile.
