Dopo averlo trapiantato questa estate nei nostri campi, abbiamo aspettato pazientemente che le temperature calassero e le nostre piante potessero ricevere le prime brinate, ghiacciando così le foglie esterne. Raccolto con cura e lasciato sbiancare per alcune settimane in acqua corrente, ora i cuori nuovi e croccanti dei nostri radicchi tardivi sono finalmente pronti.
Li trovate anche nel nostro spaccio aziendale dal lunedì al sabato, dalle 10:00 alle 14:00.
Credeteci, vale la pena vederli e assaporarli di persona!