Il cuore dell’organismo ha cominciato a pulsare

Dal 5 maggio 2014, data di acquisto della tenuta San Michele di Cortellazzo, avevamo il desiderio di creare un vero organismo agricolo, di cui le mucche, come ben sapete, sono il cuore. Finalmente questo cuore ha cominciato a pulsare. Giovedì sono arrivate nella... leggi tutto

Aspettando Seminare il futuro!

Preparativi per Seminare il futuro: spanto il compost e arato, la porzione di campo per la semina è quasi pronto https://www.facebook.com/events/1475774895855330/ Per... leggi tutto

Seminare il futuro 2018

Come da tradizione, ormai, anche quest’anno ospiteremo l’evento Seminare il futuro! Semineremo grano, uno dei cereali alla base della nostra alimentazione, che, crescendo, diventerà la base per un cibo sano e vitale per i nostri corpi e spiriti. E lo... leggi tutto

SANA 2018

Anche quest’anno eravamo presenti al SANA, la Fiera del biologico di Bologna. Grazie a tutti coloro i quali sono passati a trovarci, davvero tanti! Abbiamo passato quattro giornate impegnatissimi a preparare gli assaggi dei nostri formaggi e delle nuove salse,... leggi tutto

Chi ha paura della terra?

Paura della terra! A volte i nostri prodotti hanno della terra sulla parte esterna e alcuni ne rimangono delusi e sconcertati. Ma il prodotto coltivato in campo non può essere perfettamente pulito sempre. Non ritraiamo, quindi, la mano! E’ la terra che... leggi tutto

Un assaggio del nostro mondo!

Un assaggio del nostro mondo!     I nostri prodotti sono la sintesi dei nostri ideali e ci proiettano nel futuro di una pratica diversa di agricoltura, di economia, di vita. Domenica 20 maggio con “Insieme in campagna” abbiamo provato a fare entrare nel... leggi tutto

Piove porro qui a Cortellazzo

Piovono porri qui a Cortellazzo! No, in realtà questa terra ha una resa magnifica quest’anno e i porri sono cresciuti in modo incredibile: quasi nessuna fallanza e grandezze inaspettate. Tutto molto bello ma ci ha portato ad un bivio: risparmiare tempo e denaro... leggi tutto

Incontriamoci in campagna!

Domenica 20 maggio vi aspettiamo a Incontriamoci in campagna! Tra le aziende coinvolte ci siamo anche noi: potete iscrivervi nel negozio NaturaSì più vicino a voi https://www.naturasi.it/progetti-speciali/insiemeincampagna Ci saranno giochi per i bambini, banchetti... leggi tutto

In assetto per la lotta biologica

In assetto per la lotta biologica! Giovanni, che l’anno scorso era stato inviato a fare esperienza in una serra in Belgio, istruisce i colleghi sul lancio degli insetti antagonisti: questi vengono introdotti in serra per equilibrare eventuali pollulazioni... leggi tutto

C’è vita nel laghetto

La primavera si risveglia, gli uccelli acquatici tornano verso le zone di nidificazione: vediamo come il laghetto di fitodepurazione offra un’oasi di sosta a molti uccelli acquatici. Tra gli anatidi possiamo vedere le piccole Alzavole (Anas crecca), il grande... leggi tutto

Semina delle patate

Al primo spiraglio di sole utile il nostro Marco esce per seminare le patate a cui dedichiamo un bel po’ di spazion del nostro organismo, aspettando tante belle feste per... leggi tutto

La primavera si avvicina

Le testuggini palustri si risvegliano e cercano di riscaldarsi al tiepido sole. Le marzaiole sorvolano gli stagni. Le gru passano alte sopra l’azienda per tornare nelle loro lontane terre… …ormai non c’è nessun dubbio: É PRIMAVERA! (o... leggi tutto

Legatura delle piantine e sarchiatura manuale in serra

Pronti per le foto? Cheese  Prima legatura dei pomodori e prima sarchiatura manuale! Oggi sono arrivati filo e clip biodegradabili: le piante vengono legate ai fili e fatte crescere seguendo tutte la stessa direzione così le altre operazioni saranno più semplici. Il... leggi tutto

Ravanelli: ci siamo quasi

Pochi giorni ancora e poi inizieremo la raccolta dei primi ravanelli in serra. Non si può sentire dallo schermo del computer, ma vi assicuriamo che sono... leggi tutto

Anche l’Ibis sacro è tornato

Sono tornati! Si sono anche fermati ma non siamo riusciti a fotografarli. L’Ibis sacro è un uccello non propriamente autoctono ma tipico dell’Africa subsahariana dell’Iraq. La sua presenza in Italia è frutto di introduzioni più o meno volontarie.... leggi tutto

Trapianti in serra

Piantate le piantine che abiteranno la serra questo 2018! Nella nostra serra un piccolo spazio è dedicato a cicli di ravanelli, spinaci, lattughe e carote. La coltivazione in serra permette una minima anticipazione nella produzione. Il grosso della produzione, invece,... leggi tutto

Nevica!

Nevica: raccolta porro ferma per oggi. I nostri baldi raccoglitori ci hanno provato ma alla fine si sono dovuti arrendere ❄️❄️❄️ (in foto Matteo, Abderrahim, Federico, courtesy of... leggi tutto

Trapianto alberi di frutto

Nei giorni scorsi Adua, Giovanni e Giovanna hanno sostituito buona parte delle fallanze nei boschi. Non tutte le piantine, infatti, avevano attecchito per vari motivi: le radici rosicchiate dai roditori, insufficienza idrica, debolezza generale della pianta ancora in... leggi tutto

Radicchio tardivo di Cortellazzo

Tanto si lavora quanto è buono! Il radicchio tardivo che coltiviamo a Cortellazzo per diventare così come si presenta al pubblico deve in realtà subire una serie di processi frutto di antica esperienza. Viene coltivato in campo aperto e quando è pronto viene... leggi tutto

Il cornoletame

 Zampe di gallo e piedi di papapighestro   No, in realtà Filippo spruzza il cornoletame per favorire l’umificazione della sostanza organica (il compost) nei tunnel dopo averlo dinamizzato. La dinamizzazione è quell’operazione che consiste nel girare e rigirare il... leggi tutto

Lo spandicompost in serra e tunnel

In serra e tunnel sono state estirpate a mano le piante a fine ciclo e ora sono iniziate le operazioni per preparare il terreno per le prossime colture: dopo vangatura e trinciatura dei residui, Alessio è passato con lo... leggi tutto

Quinto lago in azienda

Quinto lago in azienda Dopo un lago per il filtraggio e la fitodepurazione delle acque per l’irrigazione, due bacini di accumulo delle acque così depurate e delle acque piovane e un laghetto dedicato alla sola flora e fauna selvatiche, ecco la nascita del... leggi tutto

Operazione recupero alberelli smarriti

Operazione recupero piantine: gli alberi nascono dove vogliono, ma non sempre nel il posto migliore. Così ne abbiamo recuperate un po’ nei fossi e trapiantate nei nostri boschi e nelle nostre siepi. Sono state scelte le piantine più giovani così le loro radici... leggi tutto

Radicchio lungo precoce

Uno dei nostri prodotti storici è il radicchio lungo precoce: qui nelle foto potete seguirne il percorso dal campo alla cassa. Una volta lavorato viene suddiviso in radicchio di primo e di secondo calibro. La differenza è principalmente estetica: la prima scelta... leggi tutto

Bazar 2017

Anche quest’anno saremo presenti al Bazar della Scuola Steiner Waldorf “Novalis” di Zoppè il 2 e il 3 dicembre 2017 con i nostri prodotti: passate a... leggi tutto

Seminare il futuro: tempo di ringraziamenti

Cara seminatrice/Caro seminatore, ti ringraziamo io e tutti i collaboratori della San Michele coi quali hai potuto per un giorno vivere le emozioni di camminare all’interno di un’azienda biodinamica, respirarne l’atmosfera e partecipare a questa... leggi tutto

Seminare il futuro! 2017

Anche quest’anno ospiteremo l’evento Seminare il futuro! L’iniziativa, promossa da EcorNaturaSì, ha come momento centrale la semina a mano collettiva con l’obiettivo di riflettere sulla provenienza del cibo e sul futuro dell’agricoltura.... leggi tutto

La sfilata degli Aironi

Numerose sono le specie di Ardeidi che hanno scelto di sostare nell’azienda grazie anche ai miglioramenti ambientali creati per la conservazione della biodiversità.

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Brutte (?) ma buone

A volte si può scambiare un difetto estetico per una malattia o chissà che altro, come nel caso di queste patate con la buccia raggrinzita. In realtà sono intaccate dalla suberosi poligonale della patata dovuta all’eccesso di caldo durante l’estate, ma... leggi tutto

Adotta un albero

Adottare un albero significa contribuire anche alla cura di siepi e boschi. Dopo la piantumazione è necessario seguire le piante per permettere loro di crescere in salute. Nelle foto potete vedere una delle nostre siepi prima e dopo scerbatura, zappatura e... leggi tutto

La raccolta delle pere

A Spresiano è in corso la raccolta delle pere. Abbiamo alberi di tre varietà: conference, abate e williams (questi ultimi sono pochi esemplari che svolgono la funzione di impollinatori per l’abate). Per ora abbiamo terminato la raccolta delle conference (prime... leggi tutto

Trapianti

In un campo si raccoglie, in un altro si trapianta: finocchi, bieta, radicchio precoce/tardivo/di chioggia/variegato, cavoli,… Quest’anno abbiamo testato con successo la trapiantatrice sapientemente modificata da tre posti a... leggi tutto

Pomodori da salsa in partenza

Postiamo poco perchè stiamo lavorando molto… In questi giorni, ad esempio, è in corso la raccolta del pomodoro da salsa: nove ettari a macchina, mentre un ettaro verrà raccolto a mano la prossima settimana. E’ il primo anno per noi e siamo più che... leggi tutto

Lago per la fitodepurazione

Domenica è iniziato il trapianto delle piante per la fitodepurazione. Il progetto di organismo agricolo prevede la costruzione di un bacino di accumulo per le acque necessarie all’irrigazione da tre fonti di approvvigionamento: due pozzi sotterranei, parte delle acque... leggi tutto

Pomodori

Insieme a quella dei pomodori ciliegino, è iniziata in questi giorni anche la raccolta di questi gustosi e succosi pomodori. Nelle foto vedete Abderrahim intento nella raccolta, mentre Mauro e Giovanni sul carrrello elettrico cimano le... leggi tutto

Il Barbagianni (Tyto alba)

Il Barbagianni (Tyto alba) è il vero guardiano della notte in azienda; dal tramonto all’alba si aggira tra i campi per cacciare soprattutto piccoli mammiferi come ad esempio topi e arvicole.

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Pomodori ciliegino

Abbiamo iniziato la raccolta dei nostri pomodori ciliegino. Come vedete è una varietà i cui pomodorini non maturano contemporaneamente sul grappolo: questo significa che dobbiamo raccoglierli uno ad... leggi tutto

Festa di Primavera 2017

Domenica si terrà la Festa di Primavera organizzata dalla scuola Steiner-Waldorf presso la nostra sede di Conegliano. Saremo presenti con le nostre verdure e sarà, inoltre, l’occasione per illustrarvi come procedono i lavori a Cortellazzo: ormai... leggi tutto

Le carote

Oggi è il primo giorno di raccolta delle carote in serra. Le prime tre foto rappresentano i nostri due raccoglitori: il primo avanza con la forca ed alza le carote. Il secondo le raccoglie e le adagia sulla cassa. Nelle foto 4,5 e 6 le nostre tre confezionatrici... leggi tutto

Aggiornamenti dalle colture protette

Un po’ di foto dai tunnel e dalla serra! Ecco le prime piccole angurie: queste sono una prova in serra per vedere come si ambientano qui. Oggi c’è stata l’ultima raccolta dei cappucci del primo ciclo nel settimo tunnel: è stato un ciclo produttivo e... leggi tutto

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